Den 27/2 bjuder ”Mumsbitar” pĂ„ grekiska lĂ€ckerheter…..mums!:)

logo_faktura med grekiska

Shines nĂ€sta event, den 27/2, bjuder pĂ„ grekisk förtĂ€ring 🙂
De grekiska delikatesserna kommer frÄn kvinnokooperativ och smÄ familjeföretag. 
Vad sĂ€gs om Dakos (skorpor med tomat, fetaost och oregano), ”elefant bönor” samt aubergineröra, rödbetssallad, oliver, paprikaröra som mezerĂ€tter med skorpor och pinnar?
Skulle det passa med lite  paj med marmelad (pasta flora) till kaffet?
Saft o grekiskt vin finns med 😉
Eleni, varför har du startat Mumsbitar och vad betyder företaget för dig?
Jag har alltid varit mycket intresserad av utbyte av varor och idéer mellan lÀnder. NÀr jag flyttade till Sverige för snart 6 Är sedan upptÀckte jag hela tiden nya saker; metoder och riktlinjer som jag pÄ nÄgot sÀtt ville introducera för Grekland (adressÀndring Àr ett sÄdant exempel). SÄ smÄningom Àndrade jag inriktning och ville istÀllet ta med mig mina grekiska guldklimpar till Sverige!Inspiration har jag fÄtt frÄn fler hÄll (min far som jobbar med logistik i Thessalonikis hamn, min svÀrmor som Àr har stort intresse för mat och odlar sina egna grönsaker varje sommar och till sist min dotter som har pÄverkat min syn pÄ bra mat. Det Àr mycket lÀrorikt och roligt att jobba i matbranschen. Alla som jobbar med mat har nÄgot speciellt, kÀnns det som. Jag har trÀffat de flesta av vÄra leverantörer för att sÀkerstÀlla att produkterna hÄller en hög kvalitet. Mumsbitar vÀxer sakta men sÀkert. Vi har bildat ett team av vÀrdefulla medarbetare.

Erika, varför valde du att hoppa in i detta Àventyr? Var ligger hemligheten?

Jag Àr sjÀlv en matentusiast som Àr vÀldigt nyfiken pÄ att testa nya produkter. Det bÀsta som finns Àr att fÄ en dag för mig sjÀlv i köket för att modifiera och experimentera med olika recept och rÄvaror. Dessutom gillar jag utmaningen!
Jag intresserar mig för vad maten kommer ifrÄn och gillar att ta en extra koll pÄ ingrediensförteckningar. NÀr Eleni berÀttade att hon förde in grekiska delikatesser frÄn kvinnokooperativ och smÄ familjeföretag föll jag pladask för idén! Vi studerade Internationella AffÀrer tillsammans och ville testa att driva eget företag pÄ riktigt. Med hÄrt arbete och mÄlmedvetenhet försöker vi styra vÄrt nybildade aktiebolag. Driva eget Àr en utmaning och med goda medarbetare som kan skratta tillsammans sÄ kommer det att gÄ.

VĂ„r gĂ€sttalare, Helena-Magdalena Ivekrans, har ordet…

helenamagdalenaivekransHelena-Magdalena vÀlkomna dig till en vÀrld dÀr drömmar blir verklighet. Du lÀr dig att anvÀnda din tankens kraft pÄ ett sÀtt som gör dig framgÄngsrik.
LÀs mer om henne pÄ:
www.attraktionslagensverige.com
Kom och lyssna pÄ Helena-Magdalena och Àndra ditt liv till det bÀttre! Boka din biljett via: shine@ankid.se
Shine frÄgar:
1. Vad hÀnder med vÄr hÀlsa nÀr vi drabbas av en kris?
Ibland intrÀffar svÄra saker i vÄra liv, ibland plötsligt och i bland lÄngsamt. MÄnga kriser börjar med en chock, med efterföljande kris. NÀr vi Àr i kris sÄ kan det kÀnnas som att vi lever i kaos, vi tappar tron pÄ framtiden, vi tappar vÄr trygghet, det kÀnns som att livet kanske aldrig blir bra igen. Vi blir vilsna och ledsna, vi kÀnner oss otrygga och smÄ. Vi blir ofta spÀnda i kroppen och har svÄrt att koppla av, vi skyddar oss och hÄller pÄ vÄr energi. Livet kÀnns svÄrt helt enkelt.
2. Hur kommer man tillbaka frÄn en kris?
Efter den första svĂ„ra fasen av chock och reaktionsfas sĂ„ kommer bearbetningsfasen (enlig Cullberg – Kris och utveckling) dĂ„ kan vi börja ta in det som hĂ€nt, vi bearbetar i vaket och drömmande tillstĂ„nd och vi kan sakta men sĂ€kert ta oss tillbaks till nuet. DĂ€refter följer nyorienteringsfasen, nĂ€r vi vĂ€lkomnar in livet igen. Vi börjag se framĂ„t och kĂ€nner att vi börjar komma pĂ„ fötter. Ut varje kris föds mycket utveckling, vi utvecklas pĂ„ det sjĂ€lsliga och personliga planet och vi vĂ€xer och blir visare och starkare.
3. Vilka tips har du för att minska stress och ÄterfÄ balans i livet?
Mina tips Ă€r att bli medveten om vad du tĂ€nker pĂ„, dina tankar klĂ€r dina kĂ€nslor i ord och genom att bli mer medveten om vad vi tĂ€nker pĂ„ sĂ„ kan vi skapa förĂ€ndring. Genom att vĂ€nda oro till tillit, genom att fokusera pĂ„ det vi önskar istĂ€llet för vĂ„ra rĂ€dslor sĂ„ kan vi komma lĂ„ngt i vĂ„r personliga utveckling Ă€ven pĂ„ egen hand. Mindfulness Ă€r en fantastisk metod till att lĂ€ra oss att via ksa vara – bara hĂ€r och nu. I nuet finns ingen rĂ€dsla, rĂ€dslan Ă€r kopplad till det som kan hĂ€nda. TrĂ€ning, promenader, kreativt skapande med mera hjĂ€lper oss ocksĂ„ att hitta  tillbaks till oss sjĂ€lva.

VĂ„r gĂ€sttalare, Åsa Lindell, har ordet…

asalindellEfter att sjĂ€lv hamnat i kris skapade Åsa Lindell konceptet En fot i golvet, med visionen att förĂ€ndra vĂ„rt sĂ€tt att möta oss sjĂ€lva och varandra i kris. Sedan lanseringen i oktober 2013 har intresset för konceptet varit stort.  MĂ„nga organisationer har förstĂ„tt vikten av bra krisbemötande och deltar i En fot i golvets förelĂ€sningar och köper in Åsas bok. Responsen frĂ„n lĂ€sare och förelĂ€sningsdeltagare visar att detta Ă€r ett viktigt Ă€mne som berör oss alla och kan bidra till en mer effektiv krishantering

 Åsa, vad hĂ€nder med vĂ„r hĂ€lsa nĂ€r vi drabbas av en kris?

Även om det finns mycket likheter Ă€r det Ă€ndĂ„ sĂ„ att vi kan reagera olika dĂ„ vi hamnar i kris. Det Ă€r vanligt att sömnen pĂ„verkas, en del fĂ„r sömnsvĂ„righeter medan andra behöver sova hela tiden. Det Ă€r ocksĂ„ vanligt att tappa aptiten och att gĂ„ ner i vikt. Medan andra istĂ€llet gĂ„r upp i vikt.  StresstĂ„ligheten kan minska, eller nĂ€stan helt försvinna. Oavsett Ă€r det viktigt att tĂ€nka pĂ„ att se till att de grundlĂ€ggande behoven Ă€r uppfyllda. Drick vatten, Ă€t sĂ„ gott det gĂ„r, försök sova och rör pĂ„ dig, Ă€ven om du bara gĂ„r runt lite inomhus hemma eller tar en kort promenad. Även mentalt pĂ„verkas man ofta, och kĂ€nslorna kan inkludera allt frĂ„n apati, förtvivlan, irritation till total avstĂ€ngning av alla kĂ€nslor. Vilket i sin tur pĂ„verkar hĂ€lsan. Idag vet vi ocksĂ„ att vi tenderar att gĂ„ in och ur krisen, istĂ€llet för att följa en tydlig kurva. Vilket Ă€r viktigt att kĂ€nna till bĂ„de av den som Ă€r i kris och de som finns runtomkring.

Hur kommer man tillbaka frÄn en kris?
Det finns ingen modell för hur vi tar oss tillbaka efter en kris.  DÀremot vet vi att ett socialt nÀtverk har en lÀkande kraft, sÄ vÄga ta hjÀlp! Det kan vara av din familj och dina vÀnner, kollegor eller frÄn en terapeut. hÀnt. Att acceptera sig sjÀlv, och alla sina kÀnslor, och vara varsam med sig sjÀlv Àr en annan viktig del av lÀkningen.

Att vÄga stÄ kvar Àven i obehagliga kÀnslor ökar förutsÀttningarna till bearbetning. NÀr det smÀrtsamma inte gör lika ont lÀngre kan det hjÀlpa att börja skapa en ny mening i livet och försonas med det som hÀnt.

 
Vilka tips har du för att minska stress och ÄterfÄ balans i livet?
Vara mer i nuet.  Mindfulness Àr ett mycket bra verktyg, dÀr man kan enkelt trÀna pÄ att skapa en mer medveten nÀrvaro. Ta smÄ, smÄ steg, och frÄga dig sjÀlv vad som skulle göra dig lite gladare, eller ge energi? Gör mer av det! VÄga prioritera och vÀlja och vÀlja bort.
Kom och lyssna pĂ„ Åsa Lindell den 27/2. Boka din biljett pĂ„: www.shine@ankid.se

VÄra utstÀllare den 27/2 har ordet
.

FÀrg enbart ansikte frÄn the Studio 2010

LevaMera med Agneta Ekfeldt Àr med pÄ nÀsta Shine event (www.shinenetwork.se) med produkter som ger massor av energi, bÀttre immunförsvar, god sömn och lugn/ro/stabilitet i kroppen. Speciellt i krissituationer Àr det extra viktigt att ge kroppen rÀtt nÀring för att orka men livet. RÀtt nÀring Àr basen för ett bra liv. Det vet Agneta av egen erfarenhet!

Besök montern och ta del av bÄde smakprover och erbjudande! Boka din plats nu via shine@ankid.se

 

Shine frÄgar Agneta:

1. Vad hÀnder med vÄr hÀlsa nÀr vi drabbas av en kris?

Kroppen förbrukar extra mycket vitaminer och mineraler. Binjurarna drabbas. Kroppen blir försurad, immunförsvaret sÀnks och du fÄr lÀtt olika sjukdomstillstÄnd. EnerginivÄn sÀnks drastiskt och med det försvinner din ork att röra dig, du fÄr dÄlig sömn, dina tankar blir negativa och kriser och panikÄngest Àr vanliga. Du hamnar i en negativ spiral med trötthet, sjukdomar och hopplöshet.

2. Hur kommer man tillbaka frÄn en kris?

I första hand behöver du rĂ€tt nĂ€ring och extra vitaminer, mineraler, antioxidanter för att fĂ„ kroppen att komma i balans. Det Ă€r plattformen du vilar pĂ„. Man kan jĂ€mföra med en bil: du köper inte nya dĂ€ck, lackar om den etc. om den inte gĂ„r att köra – för att kunna köra behöver du bensin, vilket kan jĂ€mföras med tillrĂ€cklig nĂ€ring för en mĂ€nniskokropp. NĂ€r du börja komma i balans och fĂ„tt mer energi, bĂ€ttre immunförsvar och bĂ€ttre sömn, sĂ„ kan du börja motionera lite lĂ€ttsamt (t.ex. promenad i naturen, yoga, QiGong), lĂ€sa böcker, trĂ€na pĂ„ att andas rĂ€tt etc. NĂ€r den fysiska kroppen blir mer balanserad, kan du ta tag i det psykiska – innan dess orkar du inte. DĂ„ behöver du ocksĂ„ hjĂ€lp utifrĂ„n i form av samtal/terapi (kan vara psykolog, KBT, EFT, terapeut) och hjĂ€lp med att tĂ€nka rĂ€tt. Tankens kraft Ă€r enorm. UmgĂ„s med vĂ€nner som ger dig energi – bort med energitjuvar. Börja inte arbeta för tidigt under en sjukskrivningsperiod. Det Ă€r sĂ„ lĂ€tt att tycka att du mĂ„r bra – nĂ€r det Ă€r lite bĂ€ttre – och tro att du kan köra pĂ„ igen. Fundera över din livssituation om det Ă€r nĂ„got som behöver förĂ€ndras. Det finns inga genvĂ€gar och det fĂ„r ta den tid det tar. Alla rĂ„d kommer av egen erfarenhet och av andras i min nĂ€rhet.

 3. Vilka tips har du för att minska stress och ÄterfÄ balans i livet?

FortsĂ€tt att ge kroppen den nĂ€ring den behöver – det Ă€r grunden för att mĂ„ bra – det Ă€r din stabila plattform! Se till att du motionerar i nĂ„gon form ett par gĂ„nger per vecka. AvsĂ€tt egen tid dĂ„ du bara ÄR eller bara gör saker för dig. FortsĂ€tt att umgĂ„s med vĂ€nner som ger dig energi – bort med energitjuvarna.

 

VĂ„ra utstĂ€llare har ordet….

carinafotoCHCarina Hermansson
OmstĂ€llningsAgent – med rĂ€tt att förĂ€ndra (www.carinahermansson.se)

Carina jobbar med EFT en spjutspetsmetod för all stress – med direkt effekt.  Hon Àr en av utstĂ€llarna hos Shine den 27/2. Besök hennes monter och fĂ„ reda pĂ„ mer. 

 

 

Vi frÄgade Carina:

1. Vad hÀnder med vÄr hÀlsa nÀr vi drabbas av en kris?
Sömnrubbningar, Ängest, depression, magproblem o.s.v

2. Hur kommer man tillbaka frÄn en kris?
Det Àr olika frÄn fall till men samtalsstöd/terapi Àr ett bra alternativ till snabb ÄterhÀmtning.

3. Vilka tips har du för att minska stress och ÄterfÄ balans i livet?
EFT (Emotional Freedom Technique) Àr mitt hetaste tips, ihop med affirmationer blir det sÄ kraftfullt. Vedic Art (frigörande mÄlning). Meditationer. Bra kost. UppnÄ ett vÀlbefinnande.

Missa inte Carinas monter pÄ vÄrt event den 27/2.

Boka din plats nu via: shine@ankid.se

 

 

Shine tackar för 2013 och önskar er en fantastiskt 2014!

Shine2013

KÀra vÀnner,

Året 2013 har varit mycket lĂ€rorikt. Vi har hunnit med mycket och mycket har Ă€ndrats i vĂ„ra liv.

Nu nÀr bara nÄgra timmar finns kvar av  det gamla Äret, blikar jag tillbaka pÄ det som Shine har bjudit pÄ.

Vi startade Ă„ret med Malin Persson och Jan-Åke Jonsson som lĂ€rde oss hur man motiverar och leder medarbetare i kris. Sedan pratade vi om kvinnor som har modet att ta ledningen och visa vĂ€gen med Charlotte NordĂ©n (VD JOY); Lisbeth Lundblad Ångman (VD Lima) och författaren Cecilia KĂ€rvegĂ„rd.

VĂ„rt tredje event bjöd pĂ„ kreativitet med entreprenören Donnie Lygonis och ”hjĂ€rngymnastik” med trefaldig mĂ€staren i minne, Mattias Ribbing. Under en mingelkvĂ€ll pĂ„minndes vi av Florin Dinu och Elisabet Agar om vikten av en bra sömn och rĂ€tt andning.

Den 11 november bjöd Shine till en fantastiskt Ärsavslut med modevisning och intervju med Lars Wallin och chokladprovsmakning med Emanuel Andrén.

Tack alla underbara talare, utstÀllare och besökare som har gjort 2013 till ett sÄdant fantastikt Är!

Gott Nytt 2014 och Shine even brighter!
Kram/Anki